糖价高涨推高甜味剂销量

    昨天下午，记者在联谊路一家销售调味品的商行里看到，货架上摆着各式甜味剂，有木糖醇、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、甜菊甙、三氯蔗糖……

    店老板说，所有甜味剂的甜度至少是普通食糖的30倍，价格大都比普通食糖低很多。买一斤“糖精钠”回家自用的话，至少可以用上两三年。

    记者在走访中了解到，在糖价高涨下，甜味剂销售较一个月前有了近两成的增长，一些市民听信商家的宣传后也开始购用甜味剂。

    部分甜味剂可能致癌

    据工商部门有关专家介绍，日常饮食中的大部分甜味剂都是国家允许添加的，但添加的数量限制在一定范围内。但是，更多的甜味剂有副作用，或不适合某些人食用。

    比如甜菊甙，它热量低，能起到降低血压、促进代谢等作用，但研究发现，其可能有一定的致癌作用，因此目前在香港等地已经禁止销售含有甜菊甙的食品；木糖醇和麦芽糖醇的营养价值虽然是甜味剂中较高的，但食用太多易引起腹泻，甚至导致胃肠功能紊乱。甜味素中往往含有能致癌的环己胺和二环己胺；阿斯巴甜在体内代谢过程中的主要降解物为苯丙氨酸，对正常人无害，但可影响苯丙酮尿病患者的发育。

    市民不可自行在家使用

    “甜味剂是限范围、限量使用的食品添加剂。国家对使用甜味剂有着严格的要求，市民盲目在家使用是不科学的！”采访中，工商部门有关消保专家明确指出，“而在家庭之外，少数食品企业和个体商贩受利益驱使，滥用甜味剂的现象一直屡禁不止。而在当前糖价高涨之下，少数无良商家更有可能违规添加大量甜味剂。”

    与此同时，我国《食品标签通用标准》中规定，食品配料中的食品添加剂必须明确具体标出。但记者在走访中发现，不少食品在甜味剂标注上存在问题，如错误标注甜味剂名称，或只标注“甜味剂”而不标明使用的是哪种等，侵犯了消费者的知情权。

    对此，工商部门提醒，一般来说，由于使用甜味剂的大多是零食，因此，消费者一定不要过量食用同一种零食。儿童和孕妇等特殊消费人群最好不要食用含有人工合成甜味剂的食品。