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100%纯天然！0克反式脂肪！类似让我们“心花怒放”的语句无一不触动着我们的“健康神经”——看，想要得到健康多简单，只要“吃”就能做到了。这些印在食品外包装上的宣传语究竟是产品真实特性的反映还是厂商们炒作的噱头？
在超市的货架上，琳琅满目的商品吸引着我们的眼球。除了认明品牌之外，其包装上的宣传也是我们看重的东西。哪一款食物特别添加了“钙”，哪一款食物 有利于我们的心脏，又有哪一款食物不含脂肪——总之，每一种都有其独特之处。那么，这些食品真的“很特别”吗？这些宣传语的实际含义到底是什么呢？下面， 就让我们解读一下食品包装上特殊的宣传语吧！
食品宣传：“富含纤维”或是“日常身体所需纤维素的充足来源”
食品包装上如果出现“富含”或是“充足来源”一类的词，那么按照食品包装相关法规的规定：该食品所含的此种营养物质必须能补充10%以上的身体所 需。其他具有同等“效力”的词汇还包括“特别添加”等。举个例子，比如某一款食品的外包装上标明“特别添加植物纤维”，那么按照包装标明的食用量，这种食 物至少可以为我们补充一天所需的纤维量的10%。
营养专家提醒我们，不要小看这10%，它对我们的身体来说是很重要的营养补充，特别是纤维素，多数女性摄入纤维严重不足，因此10%的补充量已经是相当高了。
食品宣传：“全麦制作”
应该说这样的宣传是不太负责任的，因为它没有标明所含“重要成分”的多少，这样一来，含有10%与90%对于生产商来说似乎都有道理，而对于消费者 则意义完全不同。因此，凡是在包装上标明“XX制作”的食品，我们应当明白，这并不意味着“XX”是这种食品中的含量最高的成分。至于“XX”到底占多少 比例，我们还需要留意配料表才行。倘若这个“XX”位列配料表第一位，那么就说明它的确是这个食品的主原料，特别是对于“全麦”这样富含维生素和纤维的原 料来说，更需要注意，因为“全麦”并不意味着“全都是谷物和麦子”。
食品宣传：“ 0 克反式脂肪”
“0克”意味着“0.4克及以下”。如果是一盒薯片上标明“0克反式脂肪”，那么就可能表示每一份薯片中含有“0.4克”的反式脂肪。通常我们每次 不可能只吃掉一份，0.4克的叠加足以让你的身体里多储存一小圈儿脂肪。那么，如何才能知道食品中是否含有反式脂肪呢？浏览配料表吧！如果配料表中标明含 有“起酥油”或是“氢化油”，那么就说明食品中含有少量的反式脂肪，因为这两个词是反式脂肪的“昵称”。反式脂肪，又称反式脂肪酸、逆态脂肪酸或转脂肪 酸。是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和)。和其他可在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对健康无益。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的几 率。世界各地的健康管理机构建议将反式脂肪的摄取量降至最低。联合国粮食及农业组织与世界卫生组织建议，饮食中包含的反式脂肪应低于每天摄取热量的1%。 以一个每日消耗2000卡的成人而言，这个量相当于每天摄取不超过2克。
食品宣传：“降低心脏病的风险”或是“有益心脏健康”
凡是有类似宣传“口号”的食品，应该有国家相关部门出具的有效证明。同时，食品本身应当含有少于1克的饱和脂肪以及少于20克的胆固醇。另外，还有 些食品会标明“特别适合XX病人食用”，那么我们必须在食品包装上找出相关证明，否则，除非医生推荐，病人不能过于相信这类宣传。
食品宣传：“所含钙元素有助于强健骨骼”
类似的食品包装上的宣传属于功能性声明。专家认为，这样的宣传是很容易误导消费者的。因为其本身与食品并无很大关系，它只是在陈述钙元素的作用，但 消费者则会认为是食品本身具有某种功效。至于食品中含有多少钙，其实没有人知道，而且相关部门也没有对进行类似宣传的厂商做出规定和限制。举个例子，类似 的宣传可能会出现在一块巧克力上，巧克力中的钙来自于其原料中的牛奶，但巧克力中含有更多的糖和脂肪，这些东西对身体的害处要远远大于其中的钙对身体的好 处。想要补钙的话，巧克力显然不是最佳选择，而应该选择其他钙含量更高的食物。
食品宣传：“含有 Omega-3 脂肪酸”
Omega-3脂肪酸是一个“家族”，并不是这个“家族”中的所有成员都有利于预防心脏病，DHA和EPA是两种有助于减轻心脏病风险的脂肪酸，如果它们出现在配料表中，就意味着这款食品的确含有有益身体的脂肪酸。
食品宣传：“含有益生菌”
益生菌是一种助消化的健康细菌，同时可以增强免疫力。但食物中益生菌的活性却没有明确规定，因此某款酸奶中的益生菌到底“是死是活”，谁也不能肯定。不过，有一点倒是不必怀疑，那就是酸奶中的钙含量通常很高，即使益生菌活性难以确定，多喝些酸奶用来补钙也是不错的。
