今年福建省共有72家改造建设的屠宰企业，截至目前已有47家屠宰企业通过了屠宰场建设项目验收和资质等级认定，下半年将加大定点屠宰场改造建设工作力度。

   据介绍，肉品质量安全信息可追溯系统将建立起市级肉类流通信息数据库，形成本地肉品流通从生猪屠宰、肉品批发到零售终端全过程、全方位、全覆盖的食品安全监管信息系统。市民买到肉如果发现有任何问题，就可以倒查出是哪家超市卖出的、从哪家商家批发的、从哪个屠宰场宰杀的，有助于规范肉品的流通秩序，确保市民吃上安全、放心肉。