爱森肉食品公司是本市第一家采取全程冷链、以种养加销一体化为基础、实行全程质量控制体系的肉食品供应商。

    最近，连日高温给猪肉加工储运带来极大考验。承担生猪屠宰、分割、加工、配送等任务的爱森肉类加工厂在三伏天仍严格执行全程冷链。为使冷却肉始终保持在0-4 C的存储环境中，工人彻夜值班保证冷链正常运作，储运车队的驾驶员们每天提前一小时对车辆预冷，并坚持检查车况确保冷藏车的绝对制冷。

    据了解，近年来爱森投资近亿元，对4个万头养殖场分别进行改扩建，并在沪新建一个万头养殖场。爱森肉类加工厂扩建一期工程于今年一季度竣工，新建冷库、分割车间达2400平方米，确保全年生产供应能力达70万头。

    目前，爱森在上海有500多家门店，但没有一家实行 分包 。质量监督部门更严把质量关，定期对牧场取样送检，对肉类各项指标、肉品规格甚至包装等均全程监控，用一副火眼金睛 确保每一块爱森冷鲜肉都是放心的。

    爱森肉食品公司党总支书记庞毅薇表示，接下来，我们还将制定一系列健康菜谱，让每一位市民在买到放心的同时，品尝更多美味。