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根据国家食品药品监管局《工业产品生产许可证管理条例》规定，从 2009年9月1日起，所有食品用纸包装、容器等必须通过QS市场准入才能上市销售。我们常常使用的纸杯就属于食品用纸容器，也必须有QS市场准入才能销售。 QS是食品“质量安全”的英文缩写，按照我国相关规定，企业必须通过强制性检验，获得QS标志后方可从事食品和相关包装物的生产，且产品上必须加印QS标志方可上市销售。
无论从环保的角度还是卫生的角度，我们都主张尽量不用或活用纸杯，但事实上我们又不可能完全不用纸杯。那么，在选择纸杯的时候，我们就一定要选择有QS标志的纸杯了。
一走进超市，我们就会发现，可供选择的纸杯很多，价格差别也较大，以100个的包装来看，便宜有五六块的，贵的就将近要二十来块钱了。
仔细注意一下，我们就会发现，纸杯的包装上面一般会有生产厂家、生产批号、厂址、电话等，也有的还会注明是原浆纸制作、竹纤维制作或玉米制作等，大部分纸杯的包装上都有“质量可靠，放心使用”等字样，但并没有QS标志。
对于纸杯，我们大多是凭观感和手感来选择，我们可能不会选择那些摸上去表面较粗糙，捏一下感觉软软的纸杯，但我们很可能会选择手感厚实细腻，颜色图案美观的纸杯。在选择纸杯时我们最应该关注的QS标志，很可能都被我们忽略了。
从超市里纸杯的销售情况来看，有QS标志的纸杯价格高于没有QS标志的纸杯，所以并没有得到我们的青睐。相反，我们更多的是选择了那些价格中等、质量一般的纸杯，而这些纸杯是没有质量保障的。
我们在选购一次性纸杯时，一定要认准QS标志。
食品用纸包装、容器的种类
在《工业产品生产许可证管理条例》中，被列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品包括包装类和容器类两大类21个品种。
这几乎覆盖了平时与食品直接接触的所有包装材料，如方便面纸碗，汉堡包、三明治等熟食类的包装纸，曲奇饼的烤盘纸，糖果、凉果等的包装纸，普洱茶饼的包装纸，袋泡茶的包装纸，各类食品包装用的蜡纸，雪糕包装纸等等，全部都在QS的管理范围内。
未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品生产许可证的企业，不得生产该产品；任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未获得生产许可证的该产品。违反规定者，将按照有关法律、法规的规定予以查处。
可能很少有人知道，纸杯是有“冷”“热”之分的。通俗地说，一次性纸杯有冷饮杯和热饮杯两种。
冷饮杯多是用来装碳酸饮料和冰块的，表面有一层食品用蜡，而热饮杯表面粘贴一层特殊薄膜。冷饮杯的食品用蜡可以防水，避免冷饮料使纸杯表面积水而导致的纸杯软化；热饮杯上的特殊薄膜耐热性好，而且在高温饮料的浸泡下也不会污染食品。
冷饮杯和热饮杯各擅其长，是不可以混用的，尤其是冷饮杯千万不能用来盛开水。
在0℃～10℃时，喷涂在冷饮杯上的食品用蜡是稳定和安全的，但是只要水的温度超过62℃，蜡就会熔化。这时纸杯吸水变形是小事，不小心将蜡也喝进肚子就是大事了。
食品用蜡一般来源于天然动植物，不超出有关成分摄入量时，对健康无害；食品用蜡服用后还能润滑肠壁，阻止肠内水分吸收，软化粪便而导泻，医学上用于治疗便秘。但如果食用过多，则会对人体物质代谢和分解器官，如肝脏，肾脏等造成过重的负担。
如果没有注意到冷饮杯和热饮杯的区分，较长时间地用冷饮杯盛装热的饮料，就可能因为超量食用食品用蜡而导致腹泻，还可能妨碍脂溶性维生素A、D、K及钙，磷等的吸收，引起脂溶性维生素类缺乏症，甚至导致骨骼股，心肌变性，老牛人还易出现骨质疏松性骨折，骨损伤等。
食品用蜡除了可熔于热水外，还易溶于油脂。因此，我们不但不能用冷饮杯盛装热开水，也不能用冷饮杯盛放油性食物。
纸杯选用小窍门
为了达到防水效果，纸杯的内壁涂有一层水膜。如果选用的材料不好，或加工工艺不过关，水膜在热熔或涂抹到纸杯的过程中，会产生对人体有害的化合物。许多地下工厂和小作坊制造的纸杯毒害物质超标，如使用的是劣质纸浆、在生产过程中添加了荧光漂白剂。这是有致癌危险的。
有些一次性纸杯在制作过程中会掺入添加剂，在表面上涂蜡，当热水与其直接接触后，表面上的蜡很容易转移到纸杯里的饮料或食物上。而有些一次性纸杯，印刷图案的油墨中往往有铅之类的重金属。由于纸杯是一个个叠起来的，油墨中的有害物质很容易粘到杯内。
选择纸杯时，最好闻一闻、摸一摸、看一看。那些打开包装闻起来气味大，或摸着杯子感觉软软的，或对着光可看到有杂质的纸杯，最好都不要购买。
一、看包装和标识
一般纸杯应密封在塑料包装袋中，包装袋不应有破损。产品包装上应注明生产企业的名称、地址、产品的执行标准、生产日期、有效期等。纸杯产品技术性能应执行QB/T2294－1997《纸杯》标准，也可执行企业标准。但卫生指标必须执行GB11680－1989《食品包装用原纸卫生标准》。
二、检查外观
纸杯外型应挺阔，不应有变形。另外要选用杯身挺度较好的纸杯。杯身挺度不好的纸杯用手捏起来很软，倒入水或饮料后，端起来时会严重变形，甚至端不起来，影响使用。在选择纸杯时，可用手在杯的两侧轻轻挤压，大致可以知道杯身挺度的好坏。
三、注意纸杯的卫生情况
杯子直接与口腔接触，卫生尤为重要。GB11680－1989《食品包装用原纸卫生标准》中对重金属含量、荧光增白剂及一些致病菌都进行了相应的规定。纸杯卫生情况的好坏，只有在实验室中才能准确地检验出来，我们是无法从外观上作出判断的。但到正规渠道购买正规厂家的、标有QS标志的产品，卫生状况一般都可以得到保证。
另外，在使用一次性纸杯时，第一杯水最好不要喝，先拿开水烫一下，过四五分钟后将水倒掉，让纸杯中有害物质充分挥发。
洁白纸杯上的致癌危机
洁白的东西总是会让我们产生干净的感觉，对纸杯也是这样。为了让纸杯显得更白，那些不法厂商可能在生产纸杯时加入荧光粉。按照国家规定，食品用纸是不允许使用荧光粉的。
荧光粉是一种增白剂，它实际上是一种助剂或白色染料，利用光学原理使纸张在自然条件下增加白度。
医学临床实验表明，荧光物质可以使人体细胞发生变异，如果进入人体，将是潜在的致癌诱因。纸杯上过多的荧光粉会使我们陷入癌症的危机当中。
为了使纸杯看起来更白，那些不顾使用都的健康与安全的不法厂商会在纸杯的生产过程中加入了、大量的荧光粉增白剂。
在实验室中纸杯在荧光灯下如果呈现为蓝色，表明纸杯中含有密度过大的荧光物质。我们的肉眼很难发现纸杯是不是添加了荧光粉，但那些看起来非常白的纸杯，添加过量荧光粉的可能性就很大了。
因此，我们一定要摒弃东西越是洁白就越干净卫生的思维定势，充分认识到太白的纸杯只有是添加了荧光粉的原因，千万不要选择那些看起来非常白的纸杯。
纸杯的常见问题
1.使用劣质油墨印刷
目前，纸杯上使用的主要是溶剂型油墨。这类油墨含有大量有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标的话就会引起癌症，特别是血液系统疾病。此外，油墨中的重金属如汞、铅、砷等含量也对人体存在极大的危害。
2.使用工业用蜡
纸杯中的冷饮杯上应该喷涂的是食品用蜡。为了降低成本，有不法厂商在冷饮杯上喷涂工业用蜡。工业用蜡成分比较复杂，大多含有重金属和化工原料，铅、汞，砷等重金属，不但会影响我们的记忆力和免疫功能，还可能使我们出现贫血等症状，对呼吸道也易造成不良影响，更危险的是长期大量食用工业用蜡会有致癌作用。
4.乱标保质期
许多人会关注纸杯的保质期，一般纸杯的包装上也会标有保质期1年或2年。但是和其它用品不一样的是，纸杯的保质期与储存条件有关，储存不当就会导致发霉，所以纸杯能够保存多久，主要还在于我们买回纸杯后在家里是怎样保存的。
虽然我们有很多机会会使用纸杯，但无论在家里或是在办公室里，我们都会为自己准备一个常用的杯子。
对于杯子，林林总总，我们的选择可以说是非常多的，玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯……那些颜色鲜艳、造型独特的杯子，更是成为了我们挑选杯子的重要因素。
另外，在水杯家族中还有一支比较庞大的队伍，就是商家所宣传的“磁化杯”、“能量杯”。国内外的医学报道的确都认为磁化水对人体的健康大有裨益，但并不是所有的磁化水都对人体的健康有益。只有负极的磁化水才能改善人体生理功能，起到保健的作用，而正极的磁化水反而不宜多喝。一般的磁化杯大多采用普通磁铁，没有区分正负极，而可能对我们的健康有益的，是以单极磁片(负极)为原料制成的磁化杯。“能量杯”在原理上也能够改善人体的机能，起到保健的作用。但是，目前市场上许多生产“能量杯”的厂家往往夸大了“能量杯”的作用，有的甚至称其能够包治百病。专家提醒我们在购买具有保健功效的“能量杯”时，一是应该认清有关部门给予的合法认证，另一是切不可盲从厂商的宣传。
在这么多的选择中，专家们最为推崇的是玻璃杯和搪瓷杯。
玻璃杯不含有机的化学物质，当我们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里；玻璃杯表面光滑，容易清洗，从卫生上来说也是最安全的。另外，搪瓷杯是经过上千摄氏度的高温搪化后制成的，杯子中不含铅等有害物质，可以放心使用。
对于五颜六色的漂亮杯子，专家提出了质疑，认为那些鲜艳的颜料里可能藏着巨大的隐患，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中。当我们喝了这些带有化学物质的液体后，就会对人体造成危害。
塑料的内部微观构造有很多缝隙，容易隐藏污物。塑料中常添加有增塑剂，含有一些有毒的化学物质。用塑料杯子装热水或开水的时候，有毒的化学物质很容易稀释到水中。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
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