据了解，嗅辨员将反复嗅辨从臭气采集点采集到的气体样品，同时根据嗅辨员的判断，结合专业公式，计算出该气体样品的臭气浓度。嗅辨员对一个恶臭气味气体样品的嗅辨、判断时间，一般需3-10秒，相当于普通人2-4次吸气的时间。

　　据介绍，根据《恶臭污染物排放标准》，恶臭污染物控制指标有氨、三甲胺、硫化氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳、苯乙烯、臭气浓度等九项。仪器、设备一般只能测量出前八项单一气体的浓度指标，第九项综合性异味的浓度往往无法判断，因此，就需要嗅辨员进行测试，判定恶臭污染的程度。

　　嗅辨员的选拔非常严格，年龄要在18-45岁之间，不能有呼吸道疾病。男士不能抽烟喝酒，女士不能化妆，由于嗅觉会随着年龄增长减退，嗅辨员每3年就要重审一次上岗资格。

　　据了解，嗅辨员作出的判定具备法律效力，一旦确定臭味超标，环境监管部门会据此责令有关单位对臭源进行治理。