杜云祥在日前于上海新国际博览中心举行的世界制药原料中国展暨亚洲食品配料添加剂中国展上表示，近年来发生的苏丹红、三聚氰胺等食品安全事故，使用的都不是食品添加剂。他承认这些事故的发生，对食品添加剂行业造成了一定负面影响，因为普通百姓误以为使用食品添加剂不安全。但事实上，经过工业化生产加工的食品，几乎都使用食品添加剂，民众生活已经离不开食品添加剂。