王玉雄表示，食品安全是一个非常重要的话题，也是每个人每天都离不开的一个话题，在2009年国家颁布了食品安全法，这是一部非常重要的法律，对于规范我们的食品安全起了非常重要的作用。所以在沃尔玛这边，我们非常重视这部法律，包括美国总部也对这部法律产生了浓厚的兴趣。我简单跟大家分享一下沃尔玛在食品安全方面做的一些工作，让我们共同寻找一些存在的机会点，进一步提升食品安全的标准，达到老百姓的需求。

　　沃尔玛是一个非常重视食品安全的一家公司，食品安全是我们对顾客最重要的承诺之一，我们重视食品安全，我们把它真正的融入到经营和管理当中，沃尔玛一直在推行文化，这个文化我们就叫食品安全文化。从公司的高层，我们有一个小册子，这个小册子上第一页就是公司总裁对食品安全的关注，所以从上到下都非常重视食品安全，已经形成了一套完整的食品安全文化的分为。沃尔玛每周在全国给大概850万顾客提供服务，他们来自数百万家庭，能够为这么多老百姓提供服务，这是沃尔玛公司的荣幸。所以我们深知肩上的责任重大，我们努力做好每一件食品的安全工作。

　　我们知道，食品安全是一个从农场到餐桌非常长、非常复杂的一个链条，只有在每一个链条之间，我们做好我们的工作，才能够保证最终到消费者手里的食品是安全的。所以我们在食品安全链方面，从农产品的种植，我们建立了一套标准，从生产加工食品方面我们建立了一套标准，到我们的物流、配送环节，我们有冷链标准，我们和冷链公司合作，推行我们的食品安全标准，到我们的商场，我们有请第三方对我们的整个标准和流程进行一些监督和监控，独立给我们提供一些客观的报告。同时我们也没有忽视顾客对我们的反馈，我们每个月会有一个报告报到沃尔玛总部，看看顾客的要求在哪里，我们的差距在哪里，我们努力改进，达到顾客的标准。所以我们希望在整个食品的供应链方面，每一个环节能够达到食品安全的要求。

　　在2010年，沃尔玛也提出了几个非常重要的项目，这几个项目包括完善我们的食品安全的文化，推行现在非常热门的“农超对接”项目，减少中间环节，这样能够保证农业生产的规模化、规范化、标准化，这是我们推广的一个非常重要的项目。同时我们会在全国建立17个冷链物流配送网络，可以表现我们的生鲜食品、农产品能够得到安全的配送和运输。同时我们也有一项计划，就是和中小供应商的生产企业，能够推动沃尔玛全球的安全标准，帮助我们的中小食品企业提高标准，加强食品安全。总之，食品安全非常重要，尤其是现在国家在关注民生，关注食品安全，这个责任不光是流通企业的一个责任，同时也是我们每一个生产企业、加工企业的责任。所以希望今后沃尔玛能够和各个生产企业有更好的合作，我们一起努力，把食品安全做的更好。

　　当杨庆兵请王玉雄用一句话讲一讲对食品安全重要性的看法时，王玉雄说，其实一句话说食品安全肯定远远不够，我们最长说的一句话就是民以食为天，如果一个企业能够重视食品安全，才能够满足老百姓的需求。这样的企业才称得上有良心的企业，才能称得上让老百姓认可的企业，这也是我们企业发展和生存的基础。

　　作为市值最大的流通企业，沃尔玛在保障货源流通方面是怎么做的？王玉雄说，其实沃尔玛在中国发展已经有十多年的时间了，刚开始我们也没有意识到食品安全的重要性，我们觉得如果把美国的一套标准搬过来是不太适合在中国适应的。所以这些年我们总结出，在我看来有两个体系，一个是内部，一个是外部。对于内部来讲，我们控制食品安全，教育我们的员工，建立我们的标准。对外部我们有几个标准，一个标准就是对供应商的要求。供应商要和沃尔玛做生意，必须通过沃尔玛食品安全的审核，达到沃尔玛的标准，够了这么多分你才能跟沃尔玛签定供货合同，这样我们把很多不符合要求的生产企业筛选在门外。

　　对于农产品方面，刚才提到“农超对接”项目，这个可以让我们直接走到田间地头，去看看你种植的东西符不符合我们的要求，我们邀请了一个第三方公司，他去农场取样，包括土、水、空气以及周围的环境，进行检测，看有没有达到国家的标准，只有做到这样，才能保证源头上的安全。对于运输和配送方面，我们在几年前就推进冷链配送，我们在供货时要测试温度，看有没有达到我们的标准。我想从这几方面就能保证到，当然这不是我们的全部，有很多细节问题对食品安全影响很重要，但我主要谈这几方面。