美国马铃薯协会国际市场的经理苏珊·惠勒女士说,人们对马铃薯的营养价值需要进一步认识,它不再是困难时期人们充饥的“粗粮”,也不是人们普遍认为的高热量肥胖食品,而是“优良的粮、优秀的菜、出色的果”。此次研讨会,主要通过医学的角度来纠正很多消费者对马铃薯饮食错误的认识。
目前,在辽宁省内的家乐福超市,市民就可买到美国马铃薯加工成的速冻马铃薯块等产品。由于价格和运输成本等原因,很多美国马铃薯生产企业更愿意选择与中国企业合作,进行马铃薯深加工。麦当劳、肯德基的马铃薯多数在中国采购,将美国品种在中国培育生产,沈阳周边就有这样的基地。
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