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据新加坡《联合早报》报道，新加坡冷冻食品进口商抓住农历新年的商机，2010年首次进口冷冻新西兰鲍螺，趁鲍鱼需求量增大的这段时期抢攻鲍鱼市场。 新加坡每年冷冻鲍鱼进口量少于10吨，只占鲍鱼总进口量的约1%，但仅仅在2010年1月，进口商斌企业私人有限公司已经进口了至少5吨新西兰冷冻鲍鱼。该公司执行董事刘佑华说，公司2009年12月底从新西兰船运1集装箱的冷冻鲍鱼，想趁农历新年时期打进鲍鱼市场，之后依市场反应每个月持续进口。
新加坡每年进口的鲍鱼多数是罐装鲍鱼，冷冻鲍鱼的数量不多，主要来自澳大利亚、墨西哥和南非。刘佑华说，他是经一名在新西兰设鲍鱼养殖场的朋友介绍才决定引进新西兰鲍螺的，而且即使过了农历新年仍会持续进口。他说：“我们在巨人超市售卖这种冷冻鲍鱼，现场还安排了推销员向公众示范烹煮处理，反应挺不错。我认为人们不只新年时会吃鲍鱼，对鲍鱼的需求会持续一整年。”
除了鲍鱼外，农历新年期间鱼虾也因需求量大而涨价。鱼贩表示，新年期间的海水鱼如红石斑、白鲳、斗鲳和午鱼价格波动较大。有的鱼贩指出，斗鲳价格上涨了大概50%，但是消费者的购买欲普遍不减。在淡滨尼圆巴刹经营海鲜摊的朱姓鱼贩说，由于气候关系，海上刮起东北季候风，渔夫无法捕获大量海产，因此一些鱼类如白鲳的货源较少，需求量又大，导致价格上涨。
新加坡鱼商总会长李文昭表示，鱼虾批发价整年起起落落，而2010年新年期间的鱼虾价格只是稳中略升。虽然海虾的价钱攀高，但需求量不大，而较受新加坡人欢迎的养殖虾价格涨幅小，人们还是可以买到便宜虾的。 (责任编辑：admin)
