本次监测,主要抽查了莞城、南城、东城、万江、道滘等5个镇(街)14家食品经营单位，共抽查粽子60批次。经检验，内在质量合格57批次，内在质量合格率为95%。

    在质量不合格的3批次中，有1批次粽子在菌落总数、霉菌计数上超标。菌落总数超标，说明产品已被细菌污染，不宜食用。而霉菌超标可引起人体急、慢性中毒。本次抽查共检出两批次粽子含有硼砂。硼砂摄入量较多会引起急性中毒。

    市工商局的相关负责人表示，检测报告必须先下达企业。在15天内，企业若无申请复议，将公布不合格名单。与此同时，省质监局对省内粽子生产企业的产品进行了专项抽样检验，并公布了质量不合格产品名单。