新军规一

　　复原乳需在醒目位置标注

　　6月1日是国际牛奶日，新的“乳品安全国家标准”也于当天起陆续实施，它提高了乳品安全国家标准的科学性，对婴儿食品不允许使用“母乳化”、“人乳化”等字样，要求使用乳粉生产的发酵乳，必须在醒目位置明显标注“复原乳”、“复原奶”等字样，而对于炼乳等产品，还要求明确标注“不能作为婴幼儿的母乳代用品”或类似警示语。

　　◎探营目击

　　值得一提的是，乳品新标此次特别规定含复原乳的牛奶必须标明复原乳的具体含量，也就是说，复原乳牛奶必须“亮明身份与含量”，让消费者喝得明明白白。

　　可是记者在儿童节当天来到超市乳品区经过仔细查找后，只见到一直就有作标注的旺旺复原乳牛奶、达能复原乳牛奶等寥寥几款产品执行了规定，其他绝大多数产品仍是按兵不动，部分牛奶产品涉嫌违反新国标。

　　如蒙牛酸酸乳系列产品的配料表中明确提及使用了“全脂奶粉”，但包装表面却并没有标注出“复原乳”，也没有标明全脂奶粉的含量。有同样问题还有维他奶系列豆奶，其配料表中均有“乳粉”成分，却未标注“复原乳”和含量。记者还发现一款雀巢鹰唛炼奶也没有按照规定作出必要的警示语标注。

　　回声

　　“乳品是否含有复原乳，厂家不说，消费者很难知道。”某乳品品牌销售代表告诉记者，复原乳是指用水冲泡奶粉而成的牛奶，一吨奶粉可还原8.3吨～8.5吨液态奶，国内有一些品牌用复原乳搭配少量纯、鲜牛奶制成乳品，却不愿标示使用复原乳，企图以次充好，“厂家自然不能明着告诉消费者这和你自己在家冲奶粉差不多”。

　　记者见到，标注了复原乳的牛奶产品确实价格相对于标称纯牛奶、鲜牛奶的产品要便宜。