据介绍，我国农产品冷链物流发展严重滞后，冷链设施短缺，加上不合理的包装、运输和储存，鲜活农产品流通损耗很大。目前我国冷链设施匮缺，食品冷藏运输率只有10％左右，而发达国家在80％左右；果蔬在采摘、运输、储存等物流环节损耗率达25％，而发达国家的果蔬损失率在5％以下。

    姚坚指出，要完善产地预冷、销地冷藏和保鲜运输等设施设备，能够有效降低农产品流通损耗。为了推动鲜活农产品冷链物流体系建设，商务部近年来不断加大对农产品冷链建设的支持力度，目前已累计支持农产品批发市场和农贸市场建设冷链项目378个，新增冷库库容229万吨。

    这些工作在降低农产品损耗、延长农产品销售期、稳定销售价格、增加农民收入和保障农产品质量安全方面发挥了积极作用。

    姚坚表示，今年将加大扶持力度，支持农产品产地冷库等设施建设，增加农产品冷库库容，提高农产品产地预冷比重，增加农产品保质期，降低农产品流通成本。