据《洛杉矶时报》报道，检疫人员上个月发现，一种水解植物蛋白食品添加剂被沙门氏菌污染，而这种添加剂被用于数千种食品的制作中。目前，被下架的食品包括沙拉酱、土豆片蘸酱、多味汤等食品。

    被污染的食品添加剂是由内华达州食品添加剂生产商“基本食品调味品”公司生产的。据悉，该公司已宣布召回所有自去年9月17日以来生产的糊状和粉状食品添加剂。

    沙门氏菌导致的沙门氏菌病是一种常见的通过污染食物传播的疾病。禽肉、禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头，猪肉、牛肉、谷类、水果和蔬菜也可携带这种病菌。患者的临床表现包括头痛、恶心、腹痛、呕吐、腹泻、发热等。

    美国食品和药物管理局官员说，这次召回可能涉及数以千计种类食品，成为美国历史上规模最大的食品召回事件之一。