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食品包装产品是为了保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，为防止生物的、化学的、物理等外界环境损害，它不仅让食品变得更加漂亮，也方便食品携带等等功能。谁也不会想到，这些在日常生活中息息相关的东西，一旦选择不慎，就有可能买到劣质、有毒产品，危害到消费者的健康和安全。一直有媒体报道“塑料制品中的双酚A能致癌”。那双酚A到底是一种什么样的化学物质呢？双酚A又和哪些日常生活有关呢？塑料制品双酚A会引发致癌吗？人类是否能找到替代双酚A的产品呢？
低毒品：双酚A
双酚A是一种属低毒品，它的学名2，2-二(4-羟基苯基)丙烷，是重要的有机化工原料，苯酚和丙酮的重要衍生物，主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂、聚砜树脂、聚苯醚树脂、不饱和聚酯树脂等多种高分子材料。也可用于生产增塑剂、阻燃剂、抗氧剂、热稳定剂、橡胶防老剂、农药、涂料等精细化工产品。这些不同类型的催化剂在工业上的应用构成了双酚A技术发展的不同阶段。
双酚A的制法有很多，主要制法就是硫酸法：苯酚和丙酮在硫酸存在下反应制得双酚A。硫酸浓度在70%以上，反应温度在35-45℃，反应时间为7小时。缩合反应结束后，经水洗后，结晶，过滤得粗品。将粗品重结晶，离心分离，干燥得成品，或者将粗品用二甲苯-水萃取法得成品。这种方法虽然工艺简单，但污染严重，副产品多，提纯困难，产品质量差，目前国外已经基本上淘汰此法。离子交换法双酚A生产工艺以强酸性阳离子交换树脂为催化剂，以巯基化合物作为助催化剂，苯酚和丙酮按分子比10：1的配比加入反应器，在75摄氏度在反应生成双酚A，产物蒸馏脱除低沸点组分后送结晶器，用冷却结晶法分离提纯。离子交换树脂法特点是无腐蚀，污染极少，催化剂易于分离，产品质量高，操作简单，但催化剂昂贵，对原料苯酚要求高。
国外现状。世界上具有自己的双酚A技术的公司有GE、BAYER、DOW化学、千代田、BLACHOUNIA等。这些公司均具有多年双酚A的开发与生产经验，其中千代田、GE、BAYER、DOW技术代表当今世界双酚A合成技术的先进水平。
国内现状。在落后工艺制备双酚A退出历史舞台后，蓝星新材料无锡树脂厂于上世纪90年初从波兰勃拉赫夫尼亚重化学研究所引进离子法"工艺包"，自行设计、建设了1万吨/年双酚A装置，成为我国这一领域的开拓者。
日常生活中：双酚A
双酚A是全球产量最高的化学物质之一，每年生产220多万吨，90%的欧洲人和美国人体内可检测到它的残留。双酚A是用来制造一种聚碳酸酯塑料的化学品，这种透明、耐用的塑料适合用来生产水壶，和餐具、医疗器材等。双酚A这种化学物质可能会溶解成液体，并融入容器中的婴儿奶粉、水或食物中，造成人类健康的隐忧。据2006年美国政府在一次全国营养调查中发现，被调查者的尿液中含有较高量的双酚A，它们大部分来自塑料制品，与心脏病有很大关系。相继，英国、加拿大等越来越多欧美国家的食品和药品监管部门参与到对双酚A安全性的研究中。2010年1月13日，据路透社报道，双酚A不仅会导致心脏病，还会导致糖尿病和某些肝脏疾病，影响胎儿及儿童的大脑发育，甚至增加前列腺癌和乳腺癌的风险，有毒残留可能危及后代。
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