日本水产新科技降低冷藏成本
时间:2010-02-25 14:29来源:中国冷链产业网 浏览次数:
日本最大的水产品生产商Nissui通过改良水产品的冷冻方式，能够减少冷冻产品的重量，从而节省多达100万美元的费用支出。 该公司负责人表示，通过改变水产品的冷藏方式，产品中的含冰量仅为以前的十分之一，从而为水产贸易节省了5.45万美元，冷冻产品节省了101万美元。
日本最大的水产品生产商Nissui通过改良水产品的冷冻方式，能够减少冷冻产品的重量，从而节省多达100万美元的费用支出。
该公司负责人表示，通过改变水产品的冷藏方式，产品中的含冰量仅为以前的十分之一，从而为水产贸易节省了5.45万美元，冷冻产品节省了101万美元。
例如，以往每两千克虾产品含1000克水，通过改善冷冻方式，仅需要100克冰就能够达到同样效果，同时有效地降低了二氧化碳排放，控制了能源成本、提高托盘包装。Nissui公司的新式冷藏法正在向同行业内推广，并鼓励大家采用新方法降低生产成本。然而，新冷藏方法就需要缩短产品的保质期，从以往的三年期减少至一年半，因此，一些企业表示无法接受。但是Nissui公司负责人表示，经济效应和环境保护要比产品保质期的长短显得更为重要。
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