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NPS食品增稠剂在果肉悬浮饮料中的应用

时间:2010-02-04 09:12来源:食品添加剂市场网 浏览次数:
研究表明,当纯天然NPS 食品 增稠剂 的水溶液浓度达0.2%(SS%),PH为3.O~3.5时,在室温下的悬浮力相当于同浓度琼脂悬浮力的20倍以上,因此用纯天然NPS食品 增稠剂 可制造各种果肉颗粒悬浮 饮料 ,如粒粒橙、颗粒樱桃、草莓、树莓、菠萝等等,且制品的悬浮液呈水晶
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