2009年7月28日,由商务部市场体系建设司主办的农产品冷链培训会在银川召开。本次会议由英格索兰公司承办,宁夏回族自治区商务厅协办。商务部市场体系建设司副司长和宁夏商务厅副厅长出席了本次会议。同时商务部组织了各省、市、自治区流通、批发、经销、运输等环节商务系统的150多名代表参加了本次培训会议。
本次会议的目的主要是向冷链相关产业的经营者介绍冷链和食品安全方面的知识,使入会者能够全面了解食品冷藏链的相关知识以及国外先进的知识技术和经验。
英格索兰冷链相关技术专家、管理者和中国制冷学会副秘书长作了会议的技术报告。英格索兰中国区总裁宋振宁博士用统计数据分析了中国经济发展和冷链经济、社会效益。英格索兰全球冷链咨询总监Jorge Saenz详细介绍了冷藏链与食品安全方面的知识。中国制冷学会杨一凡副秘书长作了冷藏链在中国的发展和思考的报告,详细的分析了我国冷藏链存在的问题和发展建议;并在报告中介绍中国制冷学会在冷藏链体系建设中作出的一些工作。英格索兰气温控制技术亚太区副总裁余锋从设备、从业人员和流程三个方面分析了影响安全高效冷链的因素,并介绍了其公司在冷链方面的产品。报告结束后,会议还准备了10个案例分析题,让参会者进行分组讨论,从实际案例分析中熟悉冷链相关的知识,找出问题的所在。
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