成都市物流协会秘书长刘建雄称，我们对农副食品的冷藏和运输能力与欧美国家相比差距非常大，“我国的生鲜食品冷运率只有10%左右，腐损率为35%，而欧美国家的冷运率则高达90%，腐损率不超过5%”。他表示，如果改变了保鲜和运输方式，不仅市民能吃到更加新鲜卫生的食物，还能通过农业的增效让终端产品价格降低15%左右。

     此外，记者获悉，在未来3~5年内，成都市物流协会将与政府一起，在成都地区培育出10~15家运输产品价值上千亿、营业收入过10亿元的冷链物流企业。同时，协会目前正在调研和起草成都市有关冷链仓储的标准，刘建雄表示，这个标准将于2011年正式出台。