“民以食为天”，而食以安全为“天”。食品的安全不仅和质量有关系，也和生产日期有很大的关系。人们判定某一种食品过没过保质期、安不安全，一个简便易行的办法就是查看食品的生产日期。现在，消费者的消费越来越理性了，很多顾客在购买商品时都会注意它的生产日期和保质期，尤其是牛奶、蛋糕、熟食品和一些儿童食品。然而，一些商家却有意和消费者“躲猫猫”---有的只标明保质期，不注明生产日期；有的生产日期一栏写着“见商品包装”，可称重后的包装标签上，没有生产日期，只有包装日期、有效期等信息；有的用包装日期取代生产日期，且包装日期始终是顾客购买当天；一些不法商家甚至将一些过了期的食品，更改其标签重新包装，以达到减少损失，多多盈利的目的。

　　《食品安全法》明确规定，食品经营者销售散装食品，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期等内容；预包装食品的包装标签上应注明生产日期、保质期、贮存条件等信息。因此，食品的包装上一定要清楚明白地标明生产日期，而生产日期与包装日期是不能等同的。