作为全球最大的食糖消费国以及目前最大的食糖进口国，印度每年的食糖消费量大约在2300万吨，而预期将于2010年9月结束的2009～2010年印度的食糖产量仅能达到1600万吨。

　　印度联邦政府农业和食品部长指出，印度第二大产蔗邦乌塔尔-普拉德什邦禁止进口原糖是造成食糖供给缺口的主要原因之一。如果不实施原糖进口限制，估计每个月约有20万吨甚至25万吨额外进口的原糖将加工厂成白糖在各个月份投放到国内市场。

　　为了保护蔗农的利益提高甘蔗收购价，2009年11月份以来印度乌塔尔-普拉得什邦禁止糖厂进口原糖。结果，到目前为止，约有77万吨原糖仍滞留在各个港口。