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前30家企业占企业总数0．7％，总产值54．14亿元，占全国总产值的13．83％。前40家企业占企业总数的1％，工业总产值占企业总产值的15．56％。如湖北京山轻工机械股份有限公司、温州神力集团、乐惠（集团）实业有限公司、广州达意隆包装机械有限公司、广州轻工机械有限公司、合肥轻工机械厂、中国包装和食品机械总公司、杭州中亚机械有限公司等企业都是具有一定规模和实力的骨干企业，产值都超过亿元，有的已达到20个亿。全行业产值超过亿元的企业已达到20家，超2亿元的企业有10家。随着行业的发展，逐步形成以原部属科研院所为首、地方科研院所为骨干、企业科技力量为基础的科技队伍和科技开发能力。目前全行业共有130多个科研院所，各企业都有自己的科技队伍，如中国农业机械化科学研究院、合肥通用机械研究所、南京食品和包装机械研究所等都是科研开发的骨干力量。同时已建立了一个食品和包装工程专业配套的教育体系，如中国农业大学、吉林大学、西安理工大学、天津商学院、无锡江南大学等都设有食品和包装机械的专门院系，培养造就了一大批专业技术人才。
适宜的发展环境
农业部在十五期间提出的全国7大产品领域及9个产业带，为“十一五”农副产品加工设备的发展打下良好的基础。
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