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国外冷链物流的发展与食品质量安全
时间:2009-11-18 20:34来源:冷链杂志 浏览次数:
蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品（简称生鲜易腐农产品）需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流应运而生。冷链物流（ ColdChain ）是指冷藏冷冻类食品在生产、储藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规
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