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源自丹麦的优质复配乳化稳定剂
时间:2009-10-12 15:56来源:《食品安全导刊》杂志 浏览次数:
源自丹麦的优质复配乳化稳定剂 访 帕斯嘉（上海）贸易有限公司 技术销售经理杨锦健 实习记者 赵玉洁 食品乳化剂是指在食品加工过程中能使互不相溶的液体形成稳定乳浊液的添加剂，主要包括各类表面活性剂，如脂肪酸甘油酯、多元醇酯及卵磷脂等。乳化剂能使食品中各成分
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