由于乳酸链球菌素的抗菌谱非常单一，单独使用效果不好。而R-多糖抗菌谱广，但使用量较大，成本稍高。因此建议在肉制品中将两者合用，既能达到防腐效果，又能降低成本。

    在各种低温肉制品、肠类、火腿中推荐添加量为0.2%的R-多糖和0.01%（即100ppm）的乳酸链球菌素，即吨产品中加2公斤R-多糖和0.1公斤乳酸链球菌素即可达到产品的防腐保质要求。