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脆弱的冷链
时间:2009-10-10 17:00来源: 浏览次数:
中国急于提高食品质量和安全，但一个长期被忽视的 供应链 环节却可能延缓这一步伐。 杨一凡还清晰记得1996年时的那一幕。当他走进位于某城市火车站一个偏僻角落的制冰厂时，工人们正在用大锤敲碎那些长条的大冰块，然后把碎冰撒到装载着食品的车厢里，以此达到冷藏运输
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