通州市超市负责人分析：通州市之前发布的抽查这批接近保质期的产品问题可能是因为运输仓储等环境影响导致。

    对于普通消费者而言，过氧化值超标到底意味着什么呢？记者采访了中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋女士，据翁秘书长介绍："葵花籽是一种脂肪含量较高的农作物产品，富含人体所需的不饱和脂肪酸等有益元素，但在储存中所含的油脂成分会被空气氧化，而过氧化值是描述坚果炒货产品被氧化程度的一个指标。过氧化值指标对人体健康的影响目前无明确量化报道，美国FDA（美国食品和药物管理局）和欧盟对坚果炒货类产品过氧化值未规定限量标准。炒货行业协会也曾对过氧化值国家标准申请修订，使国标中的过氧化值从原来的0.38g/100g修订为0.5g/100g，根据坚果炒货的特点，目前我们行业协会正在申请再次提高国标中的过氧化值数值。过氧化值偏高主要影响的是口感，行业组织业内专家进行产品、口感与指标的研究确认，当口感出现明显异常时，过氧化值肯定已经远远超出了1.0 g/100g。"

    据了解，炒货行业也曾对国家过氧化值标准的设置提出过质疑，认为技术指标参考数值制定可能存在着合理性问题。早前，过氧化值(以脂肪计)的国家标准为≤0.38g/100g,即100g脂肪过氧化物质要小于等于0.38g。后来炒货行业不断递交修订该标准的报告，虽然现在国家标准已经提到了≤0.50，但依然有专家对此持不同意见。（光明网）

    新闻回放：

    洽洽瓜子抽检不合格

    近日“百煮口口香”的洽洽香瓜子深陷“变质门”事件。在江苏省食品安全委员会办公室转发的一份外地相关部门进行食品抽检不合格产品名单中，“洽洽香瓜子308g/袋20081015”由于过氧化值超标登榜。6月14日，记者联系到洽洽瓜子青岛经销商，对方表示没听说洽洽瓜子出现质量问题，也没有接到厂家的任何通知。

    不知“洽洽”出事 超市正常销售

    今天下午，记者走访了东部的几家大型超市，洽洽香瓜子还在正常销售中，记者询问了几名工作人员，对方均表示还没听说洽洽瓜子出了问题。“我们没有接到厂家的下架通知，也不知道这个产品出了问题。”麦凯乐超市生鲜区的负责人表示，既然他知道了这个事情就会先安排员工将恰恰香瓜子下架，如果厂家能提供相关的合格证明，超市才考虑继续销售。

    昔日首选品牌 今陷信任危机

    洽洽爆出的这个丑闻，在半岛社区里引起热议。网友纷纷表达自己的不满，大部分表示洽洽曾经是自己首选的瓜子品牌，有些人甚至天天都吃。网友“承承”留言“吃瓜子,都是恰恰,他们都不安全,还有哪家安全? ”网友“星梦”也说去KTV必买恰恰瓜子。洽洽的“变质门”事件引发网友对这个品牌的信任危机。

    经销商自称不知情 青岛销售产品没问题

    记者联系到洽洽瓜子的青岛经销商，一位姓方的女士表示没听说这个事，目前青岛市场销售的瓜子都是没有问题的。“洽洽瓜子在青岛的销售情况一直很好，都是当月卖前一个月的货。你说的那是去年10月份生产的，现在早就销售完毕了。而且洽洽在全国有很多加工厂，我也不清楚你说的是哪个厂生产的，不过青岛市场上销售的洽洽产品肯定是没有任何问题的。”方女士说她以前只听说过早餐派因为储存时间过长，出现过长毛的情况，可是洽洽香瓜子过氧化值超标的消息还是第一次听说。（半岛网 文/记者　白莹　实习生　王顺　图/实习生　王顺）