对于食品安全，传统的监管模式成本高、效率低、影响差。几年前，在一次大规模的食品批零企业专项检查行动中，一家超市把所有的证、票堆在地上，叠起来比两个人还要高，当时要抽查一种食品，要求超市出具相关证票，对方找了2个多小时都没找到。

    许多时候，食品安全的监管跟着媒体曝光走，跟着领导批示走，长期处在提心吊胆、疲于奔命的境地。不过，现在这已成为历史。

    现在浙江的工商部门按照商家的经营习惯，设计了一个食品安全电子监管平台，给每件食品安装了“GPS”，运用现代编码技术、数据库技术和网络技术，建立统一的信息化平台。经营户只要在电脑上录入某种商品信息，这些数据就会自动反馈到工商部门的平台上，再由系统分门别类管理，形成统一的食品档案数据库。

    有关专家认为，这是对传统监管模式的颠覆，是对流通领域食品安全监管模式的革命，大大提高了经营者防范食品安全事故的能力。

    吃，事关老百姓最基本的权益。“一定要让百姓吃得安全”，这是浙江始终咬定的一个战略目标。比如，全面实行食品生产企业“红黑榜”制度，公布和淘汰食品生产质量安全不合格企业。再比如，近日，在省委组织部出台的《关于健全完善促进科学发展的干部考核评价机制的实施意见》中，把食品药品安全满意度作为一项评价指标纳入地方党政领导班子考核。这是浙江省在推进食品药品安全“地方政府负总责”上又一新突破。

    去年底，省食品安全委员会办公室组织6个综合评价组，对全省11个地市的食品安全工作进行了现场检查和评价。检查结果表明：2008年全省食品安全满意度达75.6%，公众对当前食品安全状况基本满意。