访华粤仪器有限公司食品安全仪器部产品经理邹黎明 快速 检测 是指包括 样 品制 备 在内，能 够 在短 时间 内出具 检测结 果的行 为 。 针对 短 时间 ， 业 内已 经 达成共 识 ：若是理化 检测 ，能 够 在 2 小 时 以内得到 结 果，即可 视为实验 室快速 检测 方法；用