从6月1日起，《中华人民共和国食品安全法》(全文)正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。有关人员表示，新法将赔偿标准大大提高，加大了经营者的违法成本，起到震慑作用。（5月31日《长江日报》报道）

    近些年来，食品安全事件不断，从阜阳奶粉事件，到红心蛋，再到三聚氰胺事件等等，每一起事件都让人们提心吊胆。这使很多消费者在购买食品时心存疑虑：不知道什么时候问题食品会光顾到自己的头上，或是自己所吃的食品是不是安全。对众多消费者购买食品的顾虑心态，央视著名主持人白岩松说得非常形象：很多时候，消费者有一种“赌徒”的心态。消费者的“赌徒”心态，也足以说明人们对食品安全的顾虑已经非常严重了。《食品安全法》正式实施，能够消除人们对食品安全的顾虑吗？

    如果有了这部法律，而有关部门不能很好执行、落实《食品安全法》最终很可能只是纸上谈兵。有人曾这样说，中国决不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者；不缺少各类管理制度，缺少的是对制度的执行者。正是由于不少法律法规不能执行、落实到位，不少人对法律法规缺少必要的信任感。也正是由于缺少了必要的信任感，即使《食品安全法》出台了，人们依然不敢指望《食品安全法》能够全面保护其食品安全。

    每个人都希望《食品安全法》能够成为保护人们食品安全的保护神。这就需要有关部门能够踏踏实实地执行、落实好《食品安全法》，用事实消除人们对当前食品安全的顾虑。