根据方案，我省将重点就7个方面进行集中整顿：违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产和进出口环节、食品流通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰、保健食品。

    其中，要严厉打击生产销售非法食品添加剂、在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为；严厉打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等有毒有害物质；严厉打击违规生产经营甲胺磷等5种禁用高毒农药和违法违规使用禁限用农药、兽药、渔药等行为；严厉打击在养殖过程中添加瘦肉精等违禁药物、有毒有害物质的行为。

    同时，全面实行食品生产企业“红黑榜”制度，公布和淘汰食品生产质量安全不合格企业；加强对农村家庭聚餐的食品卫生指导和规范，全面实行乡村厨师体检培训制度；严厉打击私屠滥宰和生产加工、销售注水肉及病死病害猪（牛、羊）肉等违法犯罪行为；严厉查处违法保健食品广告和以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。