据介绍，质监部门的此次检查，主要针对的种类包括正在生产的调味品(酱油、食醋、味精、鸡精)、罐头食品、蔬菜制品(食用菌制品、酱腌菜、蔬菜干制品)、速冻食品等4类54家企业57批食品，抽查合格率为87.72%。在不合格产品中，产品标签不如实标注值得注意。

    其中1批风菜和1批腌渍食用菌未在标签上标注使用的食品添加剂山梨酸钾，1批酱腌菜未在标签上标注使用的食品添加剂甜蜜素，1批速冻台湾肉燕饺未标注产地，也未标明生、熟制品;3批产品实物质量不合格中2批木耳水分超标，1批五香萝卜条盐分超标。

    质监部门指出，在本次监督抽查中发现的主要问题是个别企业未在标签上如实标注食品添加剂。根据强制性国家标准GB7718《预包装食品标签通则》规定，若在食品中使用了防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂，必须在标签配料表中标明添加的具体品种名称。本次抽查有3批产品在产品中使用了防腐剂或甜味剂，但未在标签中标注。据介绍，南京市质监局已责令存在质量问题的企业限期整改，6月1日起施行的《食品安全法》对未在标签上如实标注食品添加剂已设置处罚条款，企业应高度重视，并严格执行标签标注规定。