您当前所在位置:
——专访查维斯机械制造（北京）有限公司经理梅海全
中商食品安全网：首先请您简单介绍一下查维斯和查维斯机械制造（北京）有限公司。
梅海全：查维斯是世界上最大的肉类及禽类加工设备专业制造商，总部位于美国康州,至今已有100多年的经营历史。查维斯主要生产的产品是猪、牛、羊、禽类屠宰线系列设备，同时提供设备维修工具和相应的零部件。
为了能更好的满足中国市场需求，更方便的服务于中国客户，查维斯于2006年4月，在北京设立了查维斯机械制造（北京）有限公司。查维斯中国的生产线均从美国总部引进，工艺设备完善，产品种类丰富，货源充足。我们技术力量雄厚，能为用户提供免费安装、调试生产设备，培训生产技术骨干及长期质量跟踪服务。
中商食品安全网：贵公司是看重了中国巨大的肉类企业市场才在中国开办企业，那么贵公司为本次展会带来了哪些新的屠宰技术和设备呢？
梅海全：查维斯在本次展会上主要带来了新的牲畜分割刀锯以及配套的设备，这些都是美国先进的生产线上的配套设备，具有分割速度快、重量轻、寿命长等优势。这些设备能实现每小时分割1200头猪，400头牛的最大生产速度，而国内大型企业的屠宰线的生产速度为每小时400头猪，每天200到300头牛。因此，这些设备完全能满足国内屠宰生产线的速度要求，为国内企业提升单位时间产量提供了很好的技术支持。
中商食品安全网：这些产品与国内的同类产品相比有哪些优势？
梅海全：我具体给您介绍两个产品，您就能看到我们产品的优越性。如BVI型带式劈半锯用于屠宰线上的猪体劈半，能达到每小时400头以上的生产速度，且重量只有56千克，采取双手柄互锁控制，能有效减轻工人的劳动负荷，提高劳动效率。再如HBD-1型开肛器，其真空释放阀门和内部清洗装置设计，能够有效较少肛门与盲肠部位的交叉感染；高扭力的气动马达每小时可处理1200头猪，而且其重量只有2.3千克，耗气量为0.77立方米每分钟，能够实现高效、快速处理。
查维斯系列设备全部通过美国农业部USDA认证和欧盟CE认证，高品质、高性能、高安全性，能确保常年无故障操作，从而保证食品的安全。
中商食品安全网：贵公司怎么看待中国的肉类企业设备市场？
梅海全：随着公众对食品安全的关注加深，肉类产品的将更加注重食品安全。中国肉类加工行业的市场逐步细分，结构不断调整和优化，技术含量也不断提高，这些都需要技术含量高的设备为支撑，这正好为查维斯这样的设备供应商提供了更多的机会。
我们为肉类加工企业提供的不仅仅是某个机械产品和设备，我们还提供整个生产线的安装与服务，帮助客户对屠宰空间进行合理化设计，推动企业集约化发展。我们的设备和先进的理念已经得到了客户的认可，并在客户间口口相传，进一步提升了我们的品牌形象。
中商食品安全网：非常感谢您接受我们的采访。
梅海全：不客气。查维斯的口号是“全球屠宰及肉类加工设备行业领跑者”。我们将为中国肉类加工企业提供更好设备和服务，共同推进中国肉类行业的快速发展。
(责任编辑：admin)
