2008年3月26－28日，一年一度的FIC盛会在上海隆重举行，多家国际知名添加剂生产企业慕名而来，其中包括国际知名的花生四烯酸（ARA）产品供应商嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司（嘉必优）。展会期间，记者就嘉吉与烯王公司的合作以及嘉必优的食品安全管理体系等相关问题，采访了嘉必优董事长易德炜先生及美国嘉吉质量保证部经理周永武博士。

联姻圆烯王“国际化”之梦
借船出海，嘉吉、烯王成功联姻
        嘉必优成立于2004年，是由美国嘉吉公司（Cargill）与武汉烯王生物工程有限公司共同组建的一家中美合资企业。在问到烯王生物与嘉吉公司的合作动机时，易德炜先生说：“烯王生物是世界上最早将ARA产业化的企业之一。不过，当时的烯王生物还是一个‘一无市场，二无专业工厂，三无经验’的‘三无企业’，而我们生产的ARA产品却是国际高端乳品企业的生产原料。这样一种状况决定了我们只能选择走国际化的道路。”但是，仅仅依靠企业自身的力量实现国际化是比较困难的，为了加快国际化进
□ 本刊记者 王崇民程，烯王生物毅然选择了与国际化企业合作共赢的道路，即同国际知名品牌企业联姻，借船出海。但是要借哪条“船”出海，烯王生物经过了一番认真分析，最终选择了具有140年历史的嘉吉。嘉吉是全美最大的私营企业，也是全球农产品和食品配料领域的领导者，这完全满足了烯王生物国际化的需求。经过几轮谈判之后，双方于2004年8月26日，在上海签定合作协议，嘉必优诞生。
充分利用“船”的优势，加快国际化发展之路
         烯王生物走国际化道路，目的在于提高企业的核心竞争力及长期发展能力。在谈到嘉必优如何利用嘉吉公司的资源，为嘉必优服务时，易德炜先生总结说，从企业经营角度考虑，有五条快速通道。第一，技术水平国际化。通过与嘉吉公司的合作，烯王可以引进嘉吉公司的最新技术，以保持企业在行业中的技术领先水平。第二，人才国际化。人才是企业最宝贵的资源，合资以后，嘉必优可以得到嘉吉公司技术及销售人才的大力支持。第三，管理标准国际化。要想提高企业及产品的竞争能力，赢得国际乳品生产企业的认可，获取定单，就必须严格按照国际相关标准进行生产，如欧盟或美国的标准。而在这一方面，嘉必优可以很好的利用嘉吉的经验和资源优势。第四，市场国际化。嘉吉经过多年的市场培育，已经成功建立了全球性的销售网络及市场资源。烯王通过与嘉吉的合资，可以使嘉必优的产品借助嘉吉多年积累并建立起来的销售网络及资源，迅速打入国际市场。第五，资本国际化。资本合作是企业间最牢固的合作形式，烯王与嘉吉的合资，为今后嘉必优的快速发展提供了有力的资金保障。
建设新工厂，加快产业化发展
       “嘉必优在2007年后的目标是ARA市场份额占据全球的30%。”易德炜先生介绍说，“由于过去的工厂产能较低，无法满足更多客户的需求，因此，公司今后将在技术及产能上进行大幅度的改进和提高。”目前，嘉必优公司为ARA产业化项目首期总投资近2亿元，该项目即将建成并投产，新建成的工厂产能将是武汉工厂产能的10倍，我们的客户也将在ARA的供应链安全方面得到极大的保障。

“本土化”嫁接模式，确保长效经营
        嘉必优成立后，在企业经营及管理方面，嘉必优采用了科学、严谨的管理模式，在嘉必优的重大投资、关键职务任命等问题的决策上，必须由董事会全体成员通过方能生效。另外，嘉吉与烯王的联姻，不可避免地会涉及中西方观念及文化的冲突与融合。在谈到嘉必优的企业运营模式时，易德炜先生说，大部分中外企业合资后，国外企业只是简单地把国外的管理模式直接移植到合资企业，而没有考虑到中国的特殊性，往往导致“水土不服”，效率低下，甚至倒闭等后果。而合资后的嘉必优采用的则是一种符合“本土化”的嫁接模式。该模式不仅符合嘉必优自身的特性，而且使中西文化在冲突中得到很好的融合，在融合中得到不断的提升。

食品安全管理：重过程，讲规范
        就嘉必优的技术及食品安全相关问题，记者采访了美国嘉吉质量保证部经理周永武博士。周博士介绍说，嘉必优整合了美国嘉吉、烯王生物的技术力量，成立了嘉必优技术委员会和嘉必优研发中心、美国嘉吉中心实验室和中科院等离子体物理研究所联合实验室。他们在工艺改进、质量提高和食品安全方面为嘉必优提供了强有力的技术支持，并且可以最大限度的满足客户在质量方面的要求。
        周博士长期从事食品安全工作，对国内外的食品安全状况非常了解。他指出，目前国内在食品安全方面，还处在“重检测，轻过程控制”的阶段。而实际上，要想很好的保障食品安全，需要对生产过程进行合理有效的控制，而不是仅仅依靠检测的验证作用。在谈到嘉必优的食品安全管理体系时，周博士说：“由于ARA产品主要应用于婴幼儿配方食品，食品安全显得尤为重要。因此，为保证ARA产品在生产加工过程中的安全问题，嘉必优采用了一整套主要以HACCP及GMP为基础的食品质量安全保障体系，即在执行HACCP标准的同时，还要根据GMP的要求，从原料控制、人员培训、食品安全培训、工厂卫生、个人卫生、生产管理、维修、仓储、运输等9个方面，全面进行控制。”另外，在新工厂的建设中，嘉必优充分考虑了食品安全的要求，严格按照国际标准进行建造。并且在工厂设计初期，就有专门从事食品安全及质量管理的人员参与，确保从源头上保障食品安全。
       “每一盒奶粉的背后都有一个健康的婴儿”，食品行业是一个良心行业，让普天下的婴幼儿健康快乐的成长，是所有相关生产企业义不容辞的义务和责任，企业的道德水准就在一个个可爱的宝宝脸上呈现。嘉吉、烯王正是由于这份责任和信念走到了一起，并将携手为婴幼儿的建康成长不断的探索进取。 (责任编辑：admin)