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“2008年中国要切实加强供奥食品的安全工作，包括连锁超市在内的企业要切实加强安全风险防范。”这是国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司副司长毕玉安4月25日在第四届CCFA食品安全年会上发出的警示。主题为“携手打造安全的食品供应链”的第四届CCFA食品安全年会于4月24日到26日在上海隆重举行。
中国连锁经营协会会长郭戈平、上海市经委副主任张新生先后致辞。国家商务部市场运行司副司长朱小良与国家质监局食品监管司副司长毕玉安分别就食品生产与销售的安全问题做了主题发言。会议由中国连锁经营协会秘书长裴亮主持。
CIES/GFSI中国食品安全日也同期举行。来自国际上有关食品安全标准机构、零售企业和国内零售及餐饮企业代表约近200人参加了此次会议。中外来宾各占约半，凸显了此次会议国际化交流特色。
会上颁发了CCFA食品安全贡献奖，北京华冠总经理肖英、京客隆商品质监部经理钱贝贝、北京物美集团质量总监杨晓燕、武商量贩副总经理唐娟、山东潍坊百货监事张杰政等11人获此殊荣。
本届年会由希悦尔包装、天祥ITS、庄臣泰华施协办，国际食品论坛（CIES）、英国皇家特许卫生协会（CIEH）提供特别支持。
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