国际标准化组织（ISO）于20 0 5年9月发布了ISO 22000：2005，我国以等同采用的方式制定了国家标准G B/ T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》，并于2006年3月发布，2006年7月开始实施。
    食品企业在依据ISO 22000建立食品安全管理体系时，由于企业或者咨询老师对标准的理解程度不同，建立的体系文件常会存在一些问题。依据G B/T22000-2006建立的食品安全管理体系包括前提方案（PRP）、可操作性前提方案（OPRP）和HACCP计划三部分，本人依据多年食品安全管理体系审核经验，对体系建立过程中普遍存在的一些问题做出总结，希望对读者有所帮助。
依据GB/T 22000制订
前提方案时出现的问题
没有PRP，只有基础设施和维护方案
    此问题的根本原因在于大家对ISO
22000标准还不够熟悉，或者将其简单理解为HACCP-EC-01《食品安全管理体系 要求》。HACCP-EC-01是GB/T220 0 0 -20 06的前身，由国家认证认可监督管理委员会于20 0 5年1月发布并要求试行，是等同采用ISO/DIS 22000研究编制的，HACC P- EC- 01在G B/T22000发布之前作为我国食品安全管理体系（FSMS）认证的依据，发挥了统一认证准则的积极作用。GB/T 22000与HACCP之间虽然大体相同，但实际存在很多细微差别，例如在HACCP-EC-01中，前提方案被分为“基础设施和维护方案”和“操作性前提方案”，而G B/T22000-2006标准中却不再有此区分。
前提方案没有经过食品安全小组的批准
    GB/T 22000-2006标准的7.2.2条款中规定前提方案应“获得食品安全小组的批准”，但大多数企业都忽略了标准中的这一规定，所有文件的审核和批准工作通常由同一个人完成。
前提方案与企业的食品安全需求不符
     ISO 22000标准用前提方案PRP的概念替代传统的良好操作规范（GMP）和卫生操作程序（SSOP）概念，标准中前提方案定义的注释为“前提方案决定于组织在食品链中的位置及类型，等同..........【要阅读全文点击订阅杂志】 (责任编辑：admin)