塑料用做包装材料是现代技术发展的重要标志，原材料来源丰富、成本低廉、性能优良，成为近40年来世界上发展最快、用量巨大的包装材料。但是，塑料包装材料用于食品包装有很明显的缺点。那么，未来食品包装的主导是纸包装还是塑料包装呢？在现代包装工业体系中，纸与纸容器占有非常重要的地位。在中国，纸包装材料占包装材料总量的40%左右，从发展趋势来看，纸包装的用量会越来越大。在日本，尤其是许多经营食品的商人们已逐渐舍弃塑料包装。

    塑料包装增加环保负担

    有资料显示，塑料用于食品包装的量占塑料总产量的1／4，可以这样说，用于食品包装的塑料一出现，就有垃圾产生。在超市及商场，很多食品包装均是塑料做的。膨化食品的塑料充气包装可防潮，防氧化，保香味，阻隔阳光照射，防止受挤压，但那么大的包装在资源上是极大的浪费；还有方便面的包装，塑料包装远远多于纸质碗（或桶）的包装，市场上碗或桶装方便面的销售价一般高于同质量袋装方

    便面销售价的1／3，但由于这种包装方式食用方便，尤其在外出旅游时，开盖后直接冲热水泡即可食用，不必带其他盛装容器，所以很受消费者欢迎。随着环境保护要求的提高，消费者淘汰落后包装是必要的，塑料材料的改进也是当务之急。细分市场上的食品，可以用纸包装的尽量用纸，减少塑料的浪费与对环境的污染，这也是为子孙后代造福。

    纸包装更受消费者欢迎

    在人们环保意识不断增强的今天，对包装的要求也越来越高，以再生材料作原料的包装也越来越受到人们的欢迎。美国百分之百再生纸板联盟做了一个市场调查，调查结果显示，半数以上的消费者比较看重产品采用再生纸板包装的企业。在同样情况下，也更愿意购买用再生纸板包装的家用消费品。消费者希望能有更多的纸质包装采用再生纸板，能有更多的包装打上100%再生的符号。85%的消费者认为，用再生包装材料有利于孩子们的未来，80%的消费者认为，购买100%再生纸板包装的产品是为环保做贡献。消费者对使用100%再生纸板的企业评价较高，认为使用再生纸板的企业具有环保责任感。在产品质量、吸引力和使用性能对比方面，过半数的消费者认为，使用再生纸板和使用新的纸板进行包装，质量没有差别，甚至前者更好，产品吸引力也没有多大的差别。

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