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为认真贯彻“国务院全国产品质量及食品安全专项整治行动电视电话会议”精神，按照市产品质量及食品安全专项整治领导小组办公室的统一安排，市商务局结合自身职能，成立了以市商务局局长程永和任组长，市经委、市卫生局、市工商局、市商务局分管领导任副组长的昭通市生猪屠宰专项整治工作领导小组，领导小组下设办公室于市商务局整规办，于2007年8月28日下发了《关于开展生猪屠宰专项整治的通知》（昭市整[2007]05）号，在全市开展生猪屠宰专项整治工作。通知中确定了两个工作重点；一是严厉打击私屠滥宰的制售注水肉、病害肉等不法行为；二是全面清理和整顿定点屠宰企业。通过以上两个方面的重点整治，从源头上整顿肉品市场、保障消费者利益，使人民群众吃上放心肉，过上欢乐祥和的节日。
通知下发后，各县区均十分重视此项工作，成立了专项整治工作领导小组，并结合本地实际，制定了专项整治工作实施方案，并安排专人负责日常工作，同时积极加强经贸、农业、卫生、工商等部门之间的协调沟通，采取各种措施，认真做好生猪屠宰专项整治工作。
巧家县召开了经贸、农业、卫生、工商等部门参加的专题部门协调会议，安排部署相关工作，计划至11月底完成专项整治工作。
大关县安排专人每天对生猪定点屠宰、销售市场进行巡查，如有发现私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等行为立即进行处理。
水富县召集县城两家定点屠宰企业管理人员开会，传达了相关文件精神，要求生猪必须配带耳标入场，坚持宰前检疫、宰后检验制度。
彝良县决定在中秋、国庆期间，由县经贸局牵头，联合公安、卫生、工商、畜牧、食品药品监督管理等部门，在县城区开展一期联合执法行动，保证人民群众吃上“放心肉”，过好欢乐、祥和的节日。
其他县区工作进展较为缓慢，希望严格按照中央、省、市相关要求，尽快采取有力措施，开展生猪屠宰专项整治工作，将此项工作抓好、抓 实，以达到预期整治效果及目的。
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