山东省食品安全专项整治督查工作于11月20日启动。此次重点督查各市开展餐饮消费、猪肉质量等食品安全专项整治行动的情况，督查重点在基层和城乡结合部的“三小”单位，特别对卫生许可证和健康证明的发放情况及2个100%量化工作目标的完成情况进行明察暗访，对所抽查的县(市、区)每1个100%量化目标实地核查单位不得少于3家。对当地确定的大案要案、群众举报的案件以及媒体关注案件的查处情况要进行专门反馈。
　　另悉，济南市卫生监督所从本周开始对济南市食品添加剂经营单位开展专项卫生监督检查。检查的重点包括：食品添加剂经营单位是否有与经营品种、数量相适应的储存和营业场所；所销售的食品添加剂包装标识和说明书是否符合相关卫生要求等内容；购入食品添加剂时是否索要了生产单位卫生许可证复印件和产品检验合格证明；同时还将核实食品添加剂的来源，以及非食品添加剂冒充食品添加剂的情况等。对于违反相关规定的单位将依法查处，并将存在问题严重的单位予以曝光。