2007年政策对小麦市场的影响很大，表现为最低收购价小麦收购和竞价交易及国家针对过高CPI所采取的宏观调控。过去5周最低收购价小麦成交量持续降低，但计划销售量一直稳定在约450万吨的水平，表明政府对小麦市场的调控仍非常慎重。中央经济工作会议已把“防止价格由结构性上涨转变为明显通货膨胀”作为2008年经济工作的重点，作为CPI重要组成部分的小麦价格也将继续受到政府的重点监控。与大豆、玉米和稻谷相比，中国小麦库存消费比是最高的，国储及省级储备库存非常充足，完全有能力保证小麦市场不会出现异常波动。这一事实决定了2008年新麦上市前中国小麦市场受国际市场及国内其它品种价格的影响将较小，价格波动幅度不会很大。即使出现价格上涨，也不宜对进一步的涨幅持过高预期。

    另据监测，目前主产区面粉厂和粮库对2008年小麦最低收购价政策是否提高十分关注。近期一直有传言该价格将提高，其依据是政府已明确表示稻谷最低收购价将适当提高，而小麦和稻谷同作为主要口粮品种，同样面临不提高收购可能较为困难的局面。这一现象表明市场关注的焦点仍是政策，新麦上市前政策对小麦市场仍将起主导作用。

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