记者从市产品质量和食品安全领导小组了解到，上海为期4个月的产品质量和食品安全专项整治工作已圆满结束，国务院提出的各项目标任务全面完成。
 
　　记者今天在位于嘉定的上海五丰上食食品有限公司生猪定点屠宰场看到，这里的生猪从进场、检验检疫到屠宰过程各个环节都实现了标准化作业和管理，出场的肉制品全部符合国家卫生标准。像这样生猪定点屠宰场目前在上海有25个，这些企业全部签订猪肉质量安全承诺书,确保了全市生猪进点屠宰率达到100%。同时相关部门还在6个肉类批发市场、343个标准化菜场全部建立肉品安全信息追溯系统，确保目前上海各个市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

　　今年以来，为提高食品安全与产品质量，上海区县政府和职能部门采取了积极有效的管理措施。目前，全市建立了42个农产品批发市场、106家蔬菜园艺场和533个规模化养殖场。农产品批发市场的蔬菜、猪肉、水产品等农产品抽样合格率达到98%以上。全市1729家食品生产加工企业100%取得生产许可证，288家不符合发证条件的被实行关停并转。全市农副产品批发市场、集贸市场、商场和超市100%建立食品进货索证索票制度。食堂和城镇餐饮经营单位原料进货索证登记率达到100%。药品生产企业和医疗器械生产企业、医药产品批发零售企业经全面核查，违法违规行为受到查处。