为进一步开展帮助和指导食品生产企业建立与实施HACCP管理体系,探讨和解决在HACCP体系建立、实施、验证与认证过程中出现的新问题,进一步推动HACCP的应用和提高我国食品安全整体水平,国家认监委将于10月12-13日在湖南长沙举办第六届全国HACCP应用与认证研讨会。
研讨会将设立输美食品企业HACCP专题,特邀请专家重点指导和研讨输美水产品、肉类、果蔬汁、罐头等企业如何建立和实施符合美国法规要求的HACCP体系,进一步提高企业的卫生质量管理水平等问题。
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