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中华人民共和国行业标准——中国火腿
时间:2007-11-27 14:36来源:中国食品产业网 浏览次数:
1 主要内容与适用范围 本标准规定了中国火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鲜猪后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国火腿。 2 引用标准 GB 9959.1 带皮鲜、冻片猪肉 GB 5009.33 食品中亚硝盐与硝酸盐的测定方法 GB 5009.
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