据介绍，今年，中宁县卫生监督所根据自治区卫生厅和县食品安全委员会的统一部署，开展了多次食品安全专项监督检查：在元旦、春节、五一、国庆节期间开展了食品安全大行动，检查2100户次，确保了节日期间的食品安全。对学校周边食品经营单位进行了3次集中拉网式监督检查，检查950户次，有效净化了学校周边的食品市场。石空大佛寺文化旅游节期间，开展了食品安全专项检查工作。对全县餐饮业开展了6次专项检查，检查3586户次，大力提倡餐饮单位使用“放心碗”。开展了食品卫生宣传和农村食品卫生专项整治工作，开展了“农家乐”餐厅评星定级、餐饮类食品摊贩专项整治和“地沟油”专项整治活动。全力以赴做好重大活动及会议接待等卫生监督保障工作，先后圆满完成不同规模的接待任务16次。同时，中宁县卫生监督所还先后4次对全县36家建筑工地食堂开展了食品安全专项监督检查，共出动车辆14辆次，监督执法人员134人次。为了严防不合格火锅底料进入餐厅，流入餐桌，有效保障广大人民群众的饮食消费安全，今年卫生监督所还集中在全县餐饮业开展了火锅底料质量安全专项整治工作，先后检查63家火锅店，取得了成效。

　　检查中，中宁县卫生监督所还向餐饮单位发放了食品添加剂使用规范、食品添加剂相关卫生知识、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单、餐饮单位食品食品添加剂台账、餐饮单位食品添加剂使用情况登记表，为百姓的健康筑起安全“防火墙”。