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2012年11月13日中国上海 – 加拿大政府将提高对与加拿大高品质食品和饮料的需求，并且在中国上海的一个专业国际贸易展览会上为加拿大生产商创造更多出口机会。在这个为期三天的展会上，加拿大可口的食品会呈现给中国的进口商、零售商、顶级厨师、记者和消费者。“加拿大政府了解中国市场对于我们的农业和我们的经济是多么重要，”农业部长Gerry Ritz说道，“市场通路和发展可以帮助吸引投资，驱动创新，还能确保加拿大农业的长期发展。”
左：加拿大驻上海总领事馆领事Andrea Clark-Grignon，对外策划级外交事务处，中：主厨朱一帆Clinton Zhu，右：加拿大驻上海总领事馆商务专员农业食品主管邓华达Henry Deng第16届国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）于11月14-16日在上海举行。加拿大这次阵容强大，加拿大农业及农业食品部和加拿大驻上海总领事馆合作，支持超过40家加拿大参展商出席。今年的展会预计有29000多中国的食品采购商参加，加拿大出口商们有机会向他们展示自己高品质的产品。
由加拿大总领事尚锐恺先生做东的“舌尖上的加拿大”特别活动也会在11月14日在FHC的国际烹饪盛会的舞台上举办。曾经在加拿大接受培训，而且作为东方卫视“顶级厨师”节目的评委而闻名遐迩的上海明星大厨朱一帆先生将亲自为80多位客人进行厨艺表演，这些客人包括了媒体、进口商和零售商。朱先生为客人们创作了几道融合了中加风味的佳肴，并且采用了很多加拿大的食材，包括猪肉、牛肉、菜籽油、枫叶糖浆、萨斯卡通莓、冰酒、鱼类和海鲜。
中国对于加拿大农业和农副食品业来说是一个很重要的出口市场。2011年，中国成为加拿大农业和食品以及海鲜的第三大出口市场，出口值达到310亿加元。2010年是290亿加元。
加拿大农业和食品的市场发展、竞争和创新将会继续成为未来发展的重点。
“舌尖上的加拿大”活动是在加拿大国家品牌下组织的。由农业弹性基金出资，加拿大国家品牌倡议是用来补充行业内所作的努力，包含了各类活动，比如广告、店内零售活动、餐厅促销等等。如需更多关于加拿大国家品牌的信息，请点击http://www.marquecanadabrand.agr.gc.ca/
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