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葡萄酒中大约含有对人体有益的250种营养成分，不仅含有维生素A、B、E、C，同时还含有人体所必需的极为重要的13种微量元素，而且其所含的具有刺激嗅觉神经和味蕾的醋酸、单宁酸等物质，可增进食欲，增强体质，其中的某些元素还能防止人体内某些病菌的繁殖；所含的果胶质、黏液质和各种有机酸、矿物质能增强人体代谢功能。更重要的是，葡萄酒具有神奇的防病功能。葡萄酒中含有不饱和脂肪酸，能减少沉积于血管壁内的胆固醇，可预防冠心病、抗氧化、消除自由基，使血管保持年轻，还能预防失明和肾结石；葡萄酒还对心脏具有保护作用，主要是其中含有丰富的芳香族化合物作用的结果。
葡萄酒甘甜醇美，滋味柔和舒愉，丰满爽口，回味绵长，酒香浓郁悦人，是营养丰富并能防治多种疾病的高雅饮品。消费者在节日用酒的选择上越来越倾向葡萄酒，岁末亲朋好友相聚面不了举杯同庆，开怀畅饮，一些高酒精含量的烈性酒则有可能伤身害体，所以，为了身体健康，最好还是少饮或不饮烈酒，可适当饮用一些酒体温和、有助于身体健康的酒。
葡萄酒不加任何添加剂，酒精含量不高，基本保留了葡萄原有的汁色、香味和果酸味，其营养成分能直接被人体吸收，除软化血管、补心养心外，还可健脑益体、美容养颜，对贫血、视力减退、黄褐斑、精神抑郁和失眠等均具有一定的食疗作用。
