今年6月初以来，瓯海质监分局深入开展食品生产加工环节“打非治违”专项行动，在推行中求深入，在行动中求创新，突出三个亮点，圆满完成本次行动。期间共出动1005人次，巡查147家次，对66批次的食品进行监督抽查，取缔了91家无证无照食品加工窝点，立案查处案件8起。

　　该局建立了“一户一档”，对全区所有食品获证生产企业全部建立了档案，其中包括企业认证、成立、年度审核、承诺书、日常监管巡查记录、监督抽查、专项抽查、安全风险监测等情况记录和质量诚信等基本情况，对食品及食品相关企业进行全方位、立体式的监管。

　　该局建立了食品安全隐患督改跟踪制度，充分利用省食品生产质量安全风险监测系统，数据共享，实现监管手段由传统向现代化转变，监管方式由粗放向系统化转变，构建长效监管机制，全面构建食品安全监管网。对食品企业查出来的食品质量安全隐患建立了台账，准确记录发现的问题、督改完成情况，使食品企业是否整改存在的问题一目了然，便于执法人员以一贯之的检查督改，从制度建设上不放过任何一个存在的食品安全隐患。

　　此外，该局一方面主动与镇、街道质监员联系，从镇街道的食品网格获取相关的食品加工小作坊的数据，补充完善原有的数据库；另一方面主动出击，到镇、街道、村委会进行调查摸底。现已完成118家小作坊的摸底调查工作，并根据产品类型进行分类建档，分类梳理，该取缔的取缔，该提升的责令整改提升，对在违法建筑内非法生产加工食品的，上报拆违，从根本上消灭其滋生环境。