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海洋，被称为“人类的资源宝库”、“生命的摇篮”，拥有丰富的可再生资源。近年来，对于海洋食品的开发也日趋完善，海洋的利用前景广阔。然而伴随着食品安全问题层出不穷，海洋食品因其具有独特的加工处理方法，面临着严峻的挑战。让生命的摇篮孕育出更丰硕的果实，为海洋珍稀物料生产保驾护航，海洋食品生产者们致力于从几个方面解决海洋食品的安全问题。从源头杜绝污染
海水中的主要污染物是无机氮、磷酸盐、铅、汞等其它有害化学物质。我国的近岸海域海洋生态系统处于亚健康状态，主要表现为水体富营养化及营养盐失衡、河口产卵场退化、生境丧失或改变、生物群落结构异常。2012年6月25日，国家海洋局发布《2011年中国海洋环境状况公报》，《公报》显示，去年我国海洋环境状况总体维持在较好水平，但近岸海域环境问题仍然突出。同时，赤潮灾害多发，土壤盐渍化、海岸侵蚀等灾害严重，海洋溢油等突发性事件环境风险加剧。
这就要求食品加工企业在选择从海洋提取食品原材料上严格要求，高度重视原材料提取的可行性与安全系数。国内知名的海洋食品加工公司——波力食品，其原材料大部分选自北纬33度纯净海域，远离污染，从源头上杜绝污染，是波力成军二十年来一如既往的坚持。集团旗下产品如波力海苔、波力海苔夹心脆、波力渔趣、波力卷等深受消费者的喜爱，成为休闲食品行业翘楚。
严把深加工环节
食品从提取到深加工需要多重环节，每个环节都和食品安全息息相关，不容小觑。这要求企业不断创新完善生产技术的同时，严格把关生产加工环节，杜绝食品加工过程中的污染问题。这一点上，波力食品依旧可以称为同类行业的表率，波力采用高品质加工程序，摒弃业内常用的代加工方式，始终坚持自行采购原料，自行加工生产，且对生产中的每一道工序都加以严格控制，力求品质的至臻至美!
加强法规监督，确保食用安全
然而仅仅依靠行业自律是不够的，食品监督管理法规也起到关键性作用。在食品行业快速发展、监管体制有待健全的社会背景下，失信成本相对偏低、违法收益相对较高，于是造成食品问题频频出现。加大食品安全政府责任的考核，健全外部约束机制，不断加大监管力度，形成多方合力是杜绝食品安全问题出现的有力措施。
(责任编辑：付一)
