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珍珠奶茶里面的“珍珠”，应该用淀粉或树薯粉做成。不添化学成分的“珍珠”，煮好之后大约只有2-4个小时的保存期。而添加化学物的“珍珠”成本低，至少能放上1个月。
台湾珍珠奶茶店比米店多 每年蕴含1亿台币的商机
德国的《莱茵邮报》日前首先发表报道指出，“珍珠奶茶或含有有毒成分”。随后德国《明镜》周刊也跟进报道此事，指出奶茶中原料多由台湾某大型制造商进口到德国。台湾卫生署食品安全局的冯女士昨天上午表示，德方研究取样的奶茶可能受到了外界因素的干扰，其科学性值得怀疑。
奶茶中检测出致癌物
德国的《莱茵邮报》指出，“珍珠奶茶或含有有毒成分”。报道称，德国的大学实验室与仪器公司检测了珍珠奶茶的成分，发现奶茶中含有苯乙酮、溴化物及苯乙烯等致癌物。随后德国《明镜》周刊也跟进报道此事，指出奶茶中原料多由台湾某家大型制造商进口到德国。
由于德国媒体对于珍珠奶茶的负面报道增加，严重打击了全德各地珍珠奶茶专卖店的生意，部分店家甚至面临整顿歇业。
昨天上午，台湾卫生署食品安全局的食品组副组长冯润兰表示，首先，必须先明白，现在还不能确定德国检查出来的“有毒珍珠奶茶”是从台湾进口的。德国媒体指的这“珍珠”是不是台湾一般民众所熟悉的珍珠，还是说因为文化背景不同，外国人会把圆圆的、QQ的，例如我们说的“泡泡珠”那一类的都叫做珍珠。所以要先理清我们要调查的“目标物”到底是什么。第二，是了解他们用什么方法验的。第三，是看到底验出多少。
怀疑这份报告的科学性
冯润兰还表示，现在只是媒体在报道这件事，德国官方并没有对此作出任何评论。“我们一直在和德国相关的研究机构做沟通，希望他们可以给我们一份详细的报告，却迟迟没能得到回应。”
冯润兰说，“我们现在怀疑这份报告的科学性。”冯女士称，研究机构的数值或许包含一些背景值，也就是说取样研究的奶茶有可能受到了外界因素的干扰。比如盛奶茶的塑料杯在遇热后就会产生一些有毒物质，所以并不能说明奶茶本身含有这些物质。台湾的奶茶出口商已飞往德国，与德国的相关人员进行接触，我们也会持续关注事态的发展。站在主管机关的立场，会提醒民众“适量摄取”，但这“适量摄取”是因为珍奶这类产品热量较高，摄取过多会增加体重造成心血管疾病等，而非这项产品本身对健康有危害，请民众不必过度担心。
珍珠奶茶在两岸三地都很受欢迎。
在台湾卖珍珠奶茶的店铺比米铺还多，大街小巷，商场夜市，无处不在。由于奶茶香甜可口、粉圆韧性弹牙，不仅深受岛内民众喜爱，也成为游客来台必尝的饮料，更被称为“台湾之光”，每年在台湾就有超过1亿元（新台币）的商机。
德国对进口食品很严格
自2005年开始筹划在欧洲创立珍珠奶茶品牌，BoBoQ迄今在德国、荷兰、奥地利、西班牙、捷克、波兰、以色列及阿拉伯联合酋长国共有106家加盟店。虽然生意红火，但BoBoQ开业以来一直很低调，担心“树大招风”。因为欧洲一向是世界上对食品质量标准要求最高的地方，尤其对从国外引进的时髦饮料，德国卫生单位对成分的检查特别严格。由于珍珠奶茶在两岸三地都很受欢迎，“致癌疑云”恐怕会蔓延至亚洲，对两岸三地的珍珠奶茶业造成沉重打击。
有人用化学添加剂防腐
粉圆的成份主要为淀粉和树薯粉，保存期大约只有2至4小时，干货可保存一周。但曾有传闻称，一些业者为了降低成本、延长保存期，在粉圆中加入化工成分，还可令粉圆更有韧性。添加化学物的粉圆成本低，至少能保存1个月。台湾“卫生署”官员也承认，目前台湾针对“珍珠”抽验的项目只包括防腐剂和微生量。
(责任编辑：程翔)
