民以食为天，食以安为先。完善的食品安全保障体系，是国家发展和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切企盼。共同构建完善的食品安全保障体系，是食品生产流通行业和餐饮业从业人员义不容辞的责任。我们有充分的义务向消费者展示我们肩负的社会责任，我们有坚定的决心向社会各界作出庄严的安全承诺。值此全国开展打击“地沟油”专项整治行动之际，我们向全市从事食品生产经营的单位和个人发出以下倡议：

　　一、自觉遵守国家《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等食品安全法律、法规，依法生产经营，保障食品质量安全。

　　二、增强承担食品安全责任的使命感，切实担当起食品质量安全主体责任，履行第一责任人义务。

　　三、不生产、经营添加非食用物质的食品，不使用“地沟油”。

　　四、不生产、经营、使用不符合食品安全国家标准的食品添加剂，不违反国家标准超范围、超限量使用食品添加剂。

　　五、加强食品生产经营过程质量控制，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严把食品质量安全关;不用非食品原料和回收食品作为原料生产食品，不经营过期变质和有毒有害食品。

　　六、自觉实施追溯和召回制度，购进原料(投入品)和成品实行索证索票、进货查验制度并建立购销台账，确保质量安全可追溯;对存在安全隐患的产品，及时向社会公布有关信息，主动召回产品。

　　七、积极推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制，努力提高企业管理水平，不断完善食品安全保障能力。

　　八、加强企业和行业自律约束，加强企业诚信体系和诚信文化建设，诚信经营。

　　九、主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管;发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。

　　十、积极开展食品安全知识的宣传与普及，倡导健康消费理念，提供科学消费信息。

　　让我们共同承担起食品安全的神圣责任，为构建安全和谐消费环境、推动全市食品行业健康发展贡献自己的力量!

　　许昌日报社

　　许昌市卫生监督执法所

　　2011年9月23日

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